10.01.2017

Feinschmeckermenu - 10 Gänge - jeder Gang ein Genuss

Während unseres 10 Gänge-Feinschmeckermenus verwöhnen wir Sie
mit zehn kleinen Köstlichkeiten - auf Wunsch auch mit erfrischenden Weinen - 

und versprochen:
leicht beschwingt gehen Sie wieder nach Haus

amuse bouche

Calamaris - Panzanella - Ziegenmilch

Basilikum - Salatherzen

Tatar und Zunge vom Kalb 

Avocado - Olive - Pfifferlinge

gekühlte Melonensuppe - Falafel - Currycrème

Makrele - Minze

Aal - Honigmelone - Blumenkohl 

Räucheraroma - BBQ- Lack

Meerbarbe - Hummer - scharfe Linsen

Bouillabaisseschaum - Mango - grüner Spargel

Erfrischung
- Radler mal ganz anders -

Perlhuhnbrust - Mais - gebratene Polenta 

Zitrone - Schnittlauchsalsa

rosa gebratener Tafelspitz - Pellkartoffel - junger Lauch

Radieschen - Frischkäse - Meerrettich

Kahlúa-Brownie 

Milchreis - rote Johannisbeere - Baiser

Rohmilchkäse 

karamellisierte Chili-Kürbiskerne - Traubensenf

 

10-Gang Jubiläumsmenu
110,- €

...hier gibts das Menu zum Download

 

Fon 0211 9894587