Żeliwna Nostalgia: Patelnia od Babci Żeliwna Nostalgia: Jak zapomniana patelnia od babci nauczyła mnie więcej o gotowaniu niż wszystkie kursy kulinarne razem wzięte Zapach placków ziemniaczanych. Zawsze, gdy go czuję, wracam myślami do kuchni babci …
Jun Tea: Od Tybetańskiej Tajemnicy do Kalifornijskiego Słońca Fermentacyjna alchemia: moje pierwsze spotkanie z Jun Tea Pamiętam dokładnie ten moment, gdy po raz pierwszy trzymałem w dłoniach butelkę domowego Jun Tea. Był początek 2018 roku, …
dzikie zioła w kuchni: powrót do korzeni smaku Miałem 12 lat, gdy babcia pokazała mi, jak zbierać młode listki pokrzywy. To nie chwast, tylko lekarstwo i przyprawa w jednym – mówiła, zbierając zielone łodygi w …
Redakcja